Sotto-categorie

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  Arepas

  Arepas venezuelane

  Le arepas sono il piatto simbolo del Venezuela, preparate con farina di mais bianco o giallo e cotte fino a ottenere una consistenza morbida dentro e leggermente croccante fuori. Rappresentano da sempre il pane quotidiano della cucina venezuelana e si prestano a essere gustate in qualunque momento della giornata.

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  Cachitos

  Cachitos venezuelani

  I cachitos sono soffici cornetti di pasta lievitata, ripieni di prosciutto affumicato. In Venezuela rappresentano uno dei protagonisti assoluti delle colazioni e delle merende, amati per la loro semplicità e il sapore autentico.

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  Empanadas

  Empanadas venezuelane

  Le empanadas venezuelane sono fragranti fagottini fritti di farina di mais, dal ripieno ricco e saporito. La loro croccantezza esterna si unisce a un cuore morbido che conquista fin dal primo morso.

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  Pan de Jamon

  Pan de Jamón venezuelano

  Il Pan de Jamón è un soffice pane farcito con prosciutto, olive e uvetta, che in Venezuela non manca mai sulle tavole delle feste. Nato come ricetta natalizia, oggi è apprezzato tutto l’anno grazie al suo mix equilibrato di sapori dolci e salati.

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  Hallacas

  Hallacas venezuelane

  Le hallacas sono il piatto tradizionale del Natale venezuelano: impasto di mais farcito con carne, verdure e spezie, avvolto in foglie di platano e cotto lentamente.

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  Pastelitos

  Pastelitos venezuelani

  Un morso di tradizione

  I pastelitos venezuelani sono fagottini fritti di pasta sottile e croccante, ripieni di carne, pollo o formaggio. Gustosi e leggeri, sono uno dei piatti più rappresentativi dello street food andino.

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  Salse

  Salse venezuelane e internazionali

  Le salse sono l’anima dello street food venezuelano: cremose, fresche o speziate, rendono ogni morso più ricco e appetitoso. Dalle ricette tradizionali alle varianti più moderne, sono l’accompagnamento perfetto per arepas, empanadas, tequeños e carni alla griglia.

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  Tequenos

  Tequeños venezuelani

  I tequeños sono bastoncini croccanti di pasta avvolta attorno a un cuore di formaggio bianco filante. Sono lo snack venezuelano per eccellenza, amato in ogni occasione speciale.